Sommelier Roma - Gnamm

Sommelier

In cerca di un Sommelier a Roma? La perfetta collaborazione o coesistenza del Sommelier con lo Chef serve a creare l’armonia più convincente tra cibo e vino. Preparazioni semplici e raffinate trovano nel vino l’elemento in grado di esaltarne al meglio le qualità organolettiche. Una buona alchimia tra i sapori del cibo e del vino si realizza attraverso lo studio delle caratteristiche sensoriali percepite nell’assaggio di ambedue. Dosare in modo differente un ingrediente nella preparazione di un piatto può far variare il profilo sensoriale del cibo e di conseguenza l’armonia dell’abbinamento. Trarre il meglio dal cibo e dal vino esaltandone le qualità di entrambi è il nostro obiettivo.

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