Il pesce

Il pesce è un prodotto pregiato e versatile che si presta per numerose preparazioni. E’ importante quindi saperne rispettare i tempi di cottura e preservare il sapore delicato. Impariamo insieme qualche piccolo segreto!

Preparazioni:

• Fondi di base: brodo e fumetto di pesce
• Cottura al forno con spumiglia di sale
• Cottura in padella in crosta di patate
• Cottura all’acqua pazza
• Polipetti alla luciana
• Seppie ripiene al forno
• Spaghetti ai frutti di mare

Durata: 4 ore c.a.

Costo: 80 €